Du kanske vill bjuda ut din största kärlek på en oförglömlig kväll med hjälp av oss på Ichiban restaurang eller varför inte spendera lite kvalitetstid med dina nära och kära. Bjud henne eller honom på ett av våra goda recept!

De fyra asiatiska köken

Under begreppet Asiatisk mat samsas en rad olika kulturer med många smaksensationer. Bland annat Japan, Kina, Thailand och Indien. Asiatisk mat kan variera enormt mycket beroende på vilket land den asiatiska maten kommer från.

Det thailändska köket tar grunden till sin matbas ifrån skaldjur, grönsaker, fisk och kött. I Thailand serveras det 2-3 förrätter innan varje måltid, alla äter tillsammans och alla äter av allt. Sen serveras flera huvudrätter, man ska helst inte blanda maträtter utan man tar lite av varje. Man äter även mycket ris och nudlar i Thailand. Chili är populärt men många av kryddorna kommer ifrån Indien och att fritera maten har man lärt sig ifrån Kina. En grundregel för thailändsk mat är dock, fräscht, enkelt och gott.

Det kinesiska köket har en lång historia bakom sig, här är det vanligt att man wokar och friterar och maträtterna äts oftast var för sig. Det är inte vanligt att man äter ris till maten som många tycks tro, riset används som utfyllnad om du inte blir mätt. Om du blir bjuden på middag hos en kinesisk familj och ber om ris kommer de med stor sannolik bli förolämpade.

I det Indiska köket är kryddorna viktiga, bland annat chilin, svartpeppar, senapsfrön, kryddnejlika och ingefära. Det är dessa som skapar de indiska smakerna som gjort indisk mat så otroligt populär, om du har känslig mage ska du dock se upp. Indiska maträtter är väldigt ofta vegetariska.

Det japanska köket beskrivs oftast som sofistikerat och elegant, det är oftast väldigt rena smaker här, och många tänker givetvis på sushin. Tokyo är sushins huvudstad. I Japan är det lika viktigt att maten smakar gott som att det ser snyggt ut på tallriken.